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山东鸡汁千张扣碗

山东鸡汁千张扣碗

    山东鸡汁千张扣碗中的千张很常见,价格也较为便宜,但是在制作鸡汁千张扣碗时,想要确保它的味道,鸡汁是非常重要的。而且,鸡汁的营养成分很高,除了可以用来炖千张,还可以用来炖其它的东西。在炖鸡汁时,用要砂锅进行炖,鸡腿剁块,先解冻,葱洗干净后切段,姜切片,蒜也切片,当归切段。往砂锅里放三分之二的水,以具体人数看水的多少,切记,水要一次加好,不可在加水!水烧开,放鸡块,放盐,放葱姜和蒜,还有当归。大火十分钟左右,有沫浮上来,把沫打掉!十分钟以后用中火开始炖,再炖二十分钟左右就可以上桌了,关火以后要盖上盖子闷五分钟左右,然后在撒上少许香油,一锅新鲜味美的鸡汤就做好了!另外,在烹饪鸡汁千张扣碗时,还可以加入香菇,但不要加香菜之类的东西,这样将直接影响以汤的鲜味。

来源:http://shandong.xdfsp.com/product161603.html
发布时间:2019/4/2 10:34:36

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