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金针菇滑滑嫩嫩的口感，凉拌也很美味。山东甜辣金针菇的具体做法是什么呢，下面将与大家分享。
1、金针菇去尾拨开成小束。红黄甜椒切细丝备用。
2、热水烧开，放入金针菇焯水，适量的盐巴（保持脆）。捞出后用清水过滤下。
3、大蒜切末，葱切断，小米椒切末。
4、大蒜，小米椒，生抽，米醋，亚麻籽油依次放入盛装金针菇的碗中。
5、热锅，放油，烧开。倒入金针菇里，搅拌均匀，撒上芝麻。
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