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蛋类食物很受人们的欢迎,因为蛋类食物的营养价值很高,山东鹌鹑蛋也属于是蛋类,和鸡蛋相比较起来,山东鹌鹑蛋比较小,一般只有10g左右,通常会煮到全熟之后去壳食用,也可以用在沙拉之中,虽然鹌鹑蛋中的胆固醇含量比鸡蛋少,但是它的磷脂含量是比鸡蛋中的要高的,鹌鹑蛋中的蛋白质含量是比较丰富的,并且富含维生素B,长期坚持食用,可以起到强身健体的作用,经常食用鹌鹑蛋,还可以有效的改善身体疲劳,和鸡蛋相比较起来,鹌鹑蛋会更容易消化一些,鹌鹑蛋也可以当作火锅食材,在夏季对鹌鹑蛋进行存放的时候,切记将其放在冰箱中,这样可以更好的保存,还有一些朋友觉得鹌鹑蛋剥壳太麻烦了,会选择购买没有壳的鹌鹑蛋,我厂也有脱壳鹌鹑蛋,在进行鹌鹑蛋的购买时也一定要选择靠谱的厂家,这样才能食用的放心。