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在选购山东麻辣香锅鹌鹑蛋时，一定要确定是否新鲜，常温保存的话，不宜存放太久，尤其是气温较高的夏天，麻辣香锅山东鹌鹑蛋很容易变质。所以，为了防止麻辣香锅山东鹌鹑蛋变质，也为了能延长存放时间，可将麻辣香锅鹌鹑蛋放入冰箱中，进行冷藏保存。
虽然，鹌鹑蛋的价格很亲民，食用方法也很多，深受大众的喜爱。但在食用鹌鹑蛋时也要注意一些细节，如下：
食物搭配：鹌鹑蛋不宜与螃蟹、猪肝、菌类食物以及柑橘等同时食用。
食用量：虽然鹌鹑蛋营养丰富，但食用量也是要控制，每天食用 5 个左右鹌鹑蛋为宜。
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