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    山东鹌鹑蛋是日常生活中除了鸡蛋，鸭蛋之外的常见蛋类，但鹌鹑蛋与鸡蛋，鸭蛋相比，在体积上有着巨大的区别。虽然，鹌鹑蛋的体积很小，但它的营养价值并不低于鸡蛋与鸭蛋。而且，鹌鹑蛋本身还含有丰富的营养价值，因此，鹌鹑蛋也深受认多人的喜爱。作为山东鹌鹑蛋厂家，我厂主要是以鹌鹑蛋为主原料，加工出不同口味的鹌鹑蛋，食用简单方便，可以放心购买及存放。为了回报广大用户多年来的支持，山东鹌鹑蛋厂家将向大家简单的讲一下正确食用及挑选鹌鹑蛋的方法。

    在食用鹌鹑蛋的过程中，鹌鹑蛋必须经过烹调煮熟再食用。食用鹌鹑蛋的时候不能与香菇同时进食。心血管疾病患者不宜多食鹌鹑蛋，老年人也不宜多吃鹌鹑蛋，因为其中所含的胆固醇高，会降低老人的身体健康。一般情况下三四个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋，所以每天食用3到5个鹌鹑蛋即可，食用太多效果会适得其反。

    鹌鹑蛋一般的体积和重量都差不多，在购买的时候可以掂一掂，还应该看看鹌鹑蛋外壳是否呈现白色，并还有红褐色、紫褐色这样的斑点，色泽要鲜艳，外壳够硬不是软绵绵的为宜。还有一种方法就是可以将鹌鹑蛋放入冰水中如果鹌鹑蛋很快就浮起来，那么很可能里面的蛋白好蛋黄已经坏掉，其次则代表鹌鹑蛋为佳。

    虽然，鹌鹑蛋厂家见意大家不要一次性购买过多的鹌鹑蛋，以免放坏。但针对暂时用不到的鹌鹑蛋，则需要先存放好，一般情况下，鹌鹑蛋要放置在一个干燥通风的位置保存即可，可保存一个月左右，也可以放置到冰箱内冷藏。

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