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    为了能确保每天摄取的营养，每天都可以吃一到两颗鸡蛋，而鸡蛋的吃法也有很多。其实，山东鹌鹑蛋的营养价值要比鸡蛋高很多。山东鹌鹑蛋厂家则是利用不同的制作方法，做出不同口味的鹌鹑蛋。鹌鹑蛋是一种很常见的食材，如果能够掌握做法，就可以在家中自己做鹌鹑蛋。所以，山东鹌鹑蛋厂家将总结当多年来的经验，向大家简单的讲一下鹌鹑蛋的做法。

    1、将鹌鹑蛋清洗干净，放入锅里，加入清水煮5分钟至熟，提前准备好一盘冰水。把煮熟的鹌鹑蛋捞入冰水里待凉。

    2、将凉后的鹌鹑蛋，剥去蛋壳，用冰水洗干净，沥干水份备用。（也可以不用剥蛋壳哦！）

    3、锅里倒入1瓶啤酒，放入姜片和葱段，香料煮开，改文火浸煮20分钟出味，接着放入酱油，冰糖和鸡饭老抽烧开。将处理好的鹌鹑蛋放入。烧开后，关火卤30分钟左右入味。

    4、卤好后，即可捞出。香喷喷的卤鹌鹑蛋就制作好啦！

    在卤鹌鹑蛋时，一般家庭都用清水去煮。但用啤酒去代替清水，卤出的鹌鹑蛋，味道芳香，还有带有淡淡的啤酒花的香味。卤香鹌鹑蛋的做法很简单，可以依照以上的方法，制作出美味可口的鹌鹑蛋。当然，如果想要品尝鹌鹑蛋，但又没有时间，也可以直接向鹌鹑蛋厂家购买，我厂提供的鹌鹑蛋，采用真空包装，便于携带，食用简单，能满足广大用户对鹌鹑蛋的需求。

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