卤蛋加工厂河南新东方食品股份有限公司为您提供纯鸡粉、鹌鹑卤蛋等相关信息发布和新闻资讯,欢迎致电咨询.

河南新东方食品股份有限公司

咨询热线
18637203087/18637203087

联系我们
联系我们

联系人:柴总
手机:18637203087
电话:18637203087
传真:0372-6290005
邮箱:
网址:shandong.xdfsp.com
地址:汤阴县复兴大道与金秋路交叉口西北角

新闻信息
您当前的位置是:首页 > 公司新闻 > 山东鹌鹑蛋厂家介绍鹌鹑蛋深加工

山东鹌鹑蛋厂家介绍鹌鹑蛋深加工

发布时间:2022/11/11 10:53:00  来源: http://shandong.xdfsp.com/news888409.html

卤蛋加工厂河南新东方食品股份有限公司为您提供纯鸡粉、鹌鹑卤蛋等相关信息发布和新闻资讯,欢迎致电咨询.

  鹌鹑鲜蛋在常温下可以储存30天,经过深加工之后,它的保质期延长到了6个月。市场上,鹌鹑鲜蛋都是论斤销售,但一旦经过了深加工,那就是论个卖了。接下来我们就跟随山东鹌鹑蛋厂家一起来了解一下盐水山东鹌鹑蛋的做法。


  盐水鹌鹑蛋色泽鲜艳,风味独特,清香可口,放阴凉处可保存45天以上,做好之后去泥层,滚上固体石蜡,则可保存60天以上。盐水鹌鹑蛋工艺流程:选蛋一煮蛋一去壳一清洗一腌制。配料标准:按10kg鹑蛋计算,需开水10kg,盐50g,花椒10g。加工方法如下:选蛋剔除过大过小的鹑蛋、裂纹蛋、破蛋、无花纹蛋、脏蛋;煮蛋用凉水、温水均可,切不可用开水,将水朝一个方向搅动,倒入鹑蛋,继续小心搅动使水旋转,其目的是保证蛋黄落在蛋的中心,水开后煮15min捞出。

  山东鹌鹑蛋厂家介绍去壳捞出的鹑蛋切不可过凉水,应将鹌鹑蛋放入盆内上下颠动,使其蛋壳破碎,然后从蛋的小的那一头剥离,这样鹌鹑蛋才不会破损,成品率高。剥好的鹌鹑蛋用水洗净。腌制把花椒、盐放入开水中,冷却后捞出花椒倒盆,澄出沉淀物,将洗净的鹌鹁蛋放入坛中,腌制时间长短、盐分大小,要根据温度、口味来定,一般经1〜2h鹌鹑蛋即可入味。

河南新东方食品股份有限公司是一家卤蛋加工厂,且有纯鸡粉,鹌鹑卤蛋等产品,如果您有疑问或者需要可以致电联系我们!

相关标签:鹌鹑蛋厂家,
Copyright © 河南新东方食品股份有限公司 shandong.xdfsp.com 河南新东方食品股份有限公司是一家卤蛋加工厂,且有纯鸡粉,鹌鹑卤蛋等产品,如果您有疑问或者需要可以致电联系我们!
地址:汤阴县复兴大道与金秋路交叉口西北角  服务热线:1863720308718637203087
Powered by筑巢ECMS  技术支持:中企电商 免责声明严禁转载或镜像,违者必究!工商营业执照公示