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学生山东营养餐厂家在对学生营养食谱进行设计时，要考虑很多因素。如要考虑不同年龄阶段中小学习的生长发育和智力发展的营养需求特点，还要考虑各种食物搭配是否科学合理，将增加食物的自然美味，从而引起不同年龄阶段中小学生浓厚的食欲与兴趣。
在设计及搭配山东学生营养餐时，食物多样，以谷类为主，多吃蔬菜，水果和薯类；常吃奶类，豆类或其它制品；常吃鱼，禽，蛋，瘦肉，少吃肥肉和荤油；含量与体力活动要平稳，保持适宜体重；清淡少盐的膳食。这些都是学生营养配膳具有相当得要的指导作用。对于不同年龄，不同生长发育水平，不同肥瘦程度，不同性别的中小学生，在进行营养配膳时应当区别对待，不能一概而论。
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