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五香山东卤蛋是一种美滋美味的吃法，不论是下酒还是当作一种小零食都是很不错的哦，并且它的营养也是十分丰富的，含有十分丰富的蛋白质，它的做作也非常简单，首先鸡蛋加凉水煮熟后剥皮待用。
1。准备好调料：盐，糖，八角，花椒，香叶，桂皮，丁香，良姜，草果
2。 还有白酒和老抽
3。小锅中加入适量水，把各种调料放进去，大火烧开后转小火熬半个小时。
4。把煮好的鸡蛋放进去，如想快点入味，可在鸡蛋上划两刀。
5。晾凉后盖上盖放冰箱腌至两天即可食用。
这样美味的五香山东卤蛋就做好了。
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