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山东鹌鹑蛋的信息分析

发布时间:2021/10/13 16:48:00  来源: http://shandong.xdfsp.com/news697929.html

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      人们的营养追求在不断的提高,特别是在日常饮食方面,人们往往会丰富自己的一日三餐,以达到更高的营养追求,作为一家食品公司,接下来就简单的为大家介绍一下山东鹌鹑蛋


       山东鹌鹑蛋公认是一种美食,这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。由于山东鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,而它们的营养成分又相差不大,都是蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更简便些。鹌鹑蛋的外壳为灰白色,还有红褐色的和紫褐色的斑纹,鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬,蛋黄呈深黄色,蛋白黏稠。它的做法也很多,比如鹌鹑蛋洗净放入锅中,加入适量的冷水,中火烧开后煮两分钟左右关火,将鹌鹑蛋捞出放入冷水中,去壳;将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半,青瓜切成片,姜切丝,葱切成花;平底锅内放油,将鹌鹑蛋逐个放入,有蛋黄的一面朝下,小火将其煎黄;再将鹌鹑蛋翻面,放入青瓜片,少许剁辣椒炒一分钟左右;放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。这种吃法是很美味的!大家有兴趣可以试一下。

       六岁以下的小孩,可以选择吃鹌鹑蛋,每天3~4个为宜,3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋,不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃都是很不错的选择。

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