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美味山东白煮蛋含有丰富的营养价值，做法也非常的简单，老少皆宜。虽然，山东美味白煮蛋的做法很简单，但也有一部分人在做美味白煮蛋时，很容易将鸡蛋煮爆，使美味白煮蛋的外观不是那么的好看，为了避免出现这样的情况，在山东煮鸡蛋时可以通过一些技巧，措施。
将鸡蛋放入冷水中煮沸，也可以在水中加入适量的盐，醋，防止蛋壳破裂。另外，在煮鸡蛋的过程中，用筷子不停止的翻滚鸡蛋，可使煮出来的鸡蛋，蛋黄置中，切出来更好看一些。对于煮好的鸡蛋，为了让剥壳变得更加简单，快速，可将则刚煮好的鸡蛋，放入冷水中，使白煮蛋能够快速降温。
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