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山东煮鸡蛋

山东煮鸡蛋

       很多人都觉得自己会山东煮鸡蛋,但是山东煮鸡蛋,也是有很多学问的,现在我们来分析一下,几分钟的蛋比较好:因为鸡蛋是种容易受到污染的食物。没有完全凝固的蛋,例如温泉蛋、溏心蛋,意味着没有达到温度。小心正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋。如果从营养角度考虑,其实区别不大。很多人纠结煮几分钟营养不错。其实加热对鸡蛋的营养影响并不大,蛋白质和矿物质不会因为多煮了几分钟就无法吸收了。如果从口感好坏的角度讨论,不论是溏心蛋、全熟蛋,还是煮好几个小时的山东茶叶蛋,喜不喜欢都要看个人口味。如果你喜欢吃糖心蛋,建议买质量有保障、合理保鲜的鸡蛋。想要煮鸡蛋不破,可以试试下面两个方法,冷水煮,让鸡蛋和水一起加热升温;下锅前在大的那头扎个小洞,帮助排气。

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相关标签:蛋制品,煮鸡蛋,
来源:http://shandong.xdfsp.com/product777806.html
发布时间:2021/10/22 14:12:26

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