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山东卤汤煮蛋

山东卤汤煮蛋

       山东卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多,常见的是五香山东茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟,不剥去蛋,只是轻轻地将蛋壳敲破,放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长,香味更浓更透。随吃随取,既可热食也可冷食。此菜是冷食佳品,营养丰富,味道鲜美,是旅游及大众美食之一。锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下备用;鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用;上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可。我厂生产的卤鸡蛋可以放心食用,如果您对于卤鸡蛋有疑问或者需要的话,欢迎您致电咨询。


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来源:http://shandong.xdfsp.com/product749151.html
发布时间:2021/7/9 9:04:56

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