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山东营养茶叶蛋

山东营养茶叶蛋

       相信大家都有见到过路边山东茶叶蛋的小摊位,味道很是鲜美,一个很大的锅子,盛满了酱汁,表面漂浮着有裂纹的山东茶叶蛋,煮茶叶蛋说起来很简单,但是要煮得像清香入味,可就得花点功夫了。首先得挑选新鲜个大的鸡蛋,一个个清洗干净,然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究,不及则嫩,过了则老。把鸡蛋捞出,得在冷水里浸上两分钟,再出水时,就轻轻敲碎鸡蛋外壳。接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序,在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许,还有就是重要的放上一勺茶叶。这茶叶可有讲究,一定不能是出汤清淡的品种,必须选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶,才能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味。如果您对于茶叶蛋有疑问或者需要,欢迎致电咨询。


相关标签:蛋制品,营养茶叶蛋,
来源:http://shandong.xdfsp.com/product774102.html
发布时间:2021/10/15 9:45:45

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