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山东泡椒味卤蛋是一种真空包装的卤山东蛋制品，保存时间相对长一些，但是我们在家制作的泡椒味卤蛋能保存多久呢？接下来我们就来一起了解一下卤味制品的保质期吧。
泡椒味卤蛋厂家介绍卤味抽真空室温保存的话可以放一周左右，放入冰箱冷藏的话可以保存两周左右。如果是冬天，气温比较低，室温也可以保存两周左右，真空包装不是冰箱的替代品。任何易腐、需要冷藏的食物，比如生熟肉类、牛肉丸、新鲜鱼肉、山东卤制品等，在真空包装后仍需放进冰箱冷藏或冷冻。另外，泡椒味卤蛋厂家认为卤味的保存需要结合季节温度的变化，如果天气炎热卤味好的保存方法就是冷藏，但是卤味冷藏后表面上的油会因为温度的变化而冷凝，那么这时就要在热卤水里面捞一下，不但可以去除油腻还可以更加光泽。
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