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山东带汁卤蛋

山东带汁卤蛋

      很多人咨询山东卤蛋的问题,问的问题比较多的就是卤汁的调制方法,作为一家食品公司,接下来就简单的介绍几种卤汁的配置方法。

      配方1:白糖、酱油各1千克,茴香、桂皮各75克,丁香、甘草、葱各25克,食盐120克,绍酒750克。

      配方2:白糖、酱油各1千克,茴香、桂皮各75克,葱250克,姜100克,食盐125克,黄酒500克,水5千克。

      配方3:白糖、酱油各2千克,茴香、桂皮各150克,葱500克,姜200克,食盐250克,黄酒1千克,红曲400克,水10千克。

      配方4:白糖800克,酱油2.5千克,茴香、桂皮各800克,丁香各200克,甘草500克,食盐200克,黄酒500克,水10千克。

      配方5:白糖1.5千克,酱油2千克,茴香、桂皮各100克,丁香50克,甘草300克,食盐150克,水10千克。

      配方6:白糖750克,酱油1千克,茴香、桂皮各50克,丁香25克,甘草150克,食盐75克,黄酒500克,水5千克。


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相关标签:卤制品,带汁卤蛋,
来源:http://shandong.xdfsp.com/product721585.html
发布时间:2021/4/29 16:29:32

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