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山东鸡粉调味料

山东鸡粉调味料

       如果在炒菜和做汤时用了山东鸡精,用盐量一定要相应减少。不妨先放一半盐,然后再放鸡精,尝一尝是否咸味合适,如果不够的话,再考虑加一点盐。如果已经加到合适的咸味,再放一大勺鸡精,对于需要控制盐分的人来说,可能会不利于健康。投入的佳时机是在菜肴将要出锅的时候;若菜肴需勾芡的话,味精投放应在勾芡之前,鸡精溶解性较味精差,如果不是做汤菜,应先溶解再使用。包装:合格的鸡精包装应该采用三层铝箔包装;颜色:如果颜色过黄,是添加色素的缘故,鸡精的颜色不会加入色素,沉淀物:将鸡精放在玻璃杯中,加入开水,过一会,溶液变清淡,杯底沉淀物较多的为假冒或劣质的鸡精;真正的鸡精溶液则会保持较浓的状态,沉淀物较少;香味:真正的鸡精加热后香味持久,晾凉后仍有香味。鸡精含盐,吸湿性大,使用以后要注意密封,否则容易滋生。

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发布时间:2022/3/4 9:04:28
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