卤蛋加工厂河南新东方食品股份有限公司为您提供纯鸡粉、鹌鹑卤蛋等相关信息发布和新闻资讯,欢迎致电咨询.

河南新东方食品股份有限公司

咨询热线
18637203087

联系我们
联系我们

联系人:柴总
手机:18637203087
电话:18637203087
传真:0372-6290005
邮箱:
网址:shandong.xdfsp.com
地址:汤阴县复兴大道与金秋路交叉口西北角

新闻信息
您当前的位置是:首页 > 公司新闻 > 山东卤蛋厂家教你在家中制作卤蛋

山东卤蛋厂家教你在家中制作卤蛋

发布时间:2020/2/26 16:46:00  来源: http://shandong.xdfsp.com/news326065.html

卤蛋加工厂河南新东方食品股份有限公司为您提供纯鸡粉、鹌鹑卤蛋等相关信息发布和新闻资讯,欢迎致电咨询.

    鸡蛋是日常生活中常见的食材,食用方法也非常的多样,山东卤蛋也是鸡蛋的一种吃法,而且山东卤蛋与其它吃法相比更有味道。如果想要吃卤蛋的话,可以到超市中购买,但也可以在家中自己制作卤蛋。卤蛋的口味可以分为很多做,可以根据自己的喜好,口味选择适合的卤蛋。山东卤蛋厂家就是一家制作各种卤蛋的公司,且每颗卤蛋都采用真空包装,便于存放及携带。

    1、鸡蛋没有鸭蛋那么腥点,而且也更嫩点,所以选择鸡蛋,先把鸡蛋放水里浸泡几分钟,然后用刷子把外壳洗干净。

    2、接着在锅里放冷水,注意一定要冷水,用开水鸡蛋会裂掉,所以放冷水,然后放入鸡蛋,开大火煮,煮十几分钟就差不多可以起锅。

    3、把煮好的鸡蛋用冷水冲,给热鸡蛋洗冷水澡,等凉后就可以把鸡蛋的外壳剥了。

    4、为了能更入味,用小刀在鸡蛋白上轻轻的花开几条口子,这样入味更快,但是注意不可太深,否则容易碎了。


    5、制作卤汁,在锅里放入鸡蛋,加入适量清水,放入八角、生姜片、冰糖、生抽、老抽、桂皮、青红酒和适量盐。

    6、开大火开始卤,卤的过程可适当的翻动鸡蛋,让鸡蛋能均匀的上色入味,直到收汁为止。

    7、卤好后直接把蛋给挑出来即可。

    虽然,卤蛋的整个制作过程并不是太复杂,但为了保障卤蛋的味道,在制作的过程中还是需要掌握一定的技巧。如果想让卤蛋更好吃关键就看卤汁的味道,那么就需要配合其他原料一起卤,可以配合鸡爪、鸭爪、翅膀等一起卤,这样卤汁味道更好。卤蛋卤好没及时吃皮会干掉硬掉,建议用保鲜膜包起来。

河南新东方食品股份有限公司是一家卤蛋加工厂,且有纯鸡粉,鹌鹑卤蛋等产品,如果您有疑问或者需要可以致电联系我们!

相关标签:卤蛋厂家,
Copyright © 河南新东方食品股份有限公司 shandong.xdfsp.com 河南新东方食品股份有限公司是一家卤蛋加工厂,且有纯鸡粉,鹌鹑卤蛋等产品,如果您有疑问或者需要可以致电联系我们!
地址:汤阴县复兴大道与金秋路交叉口西北角  服务热线:18637203087 18637203087
Powered by筑巢ECMS  技术支持:中企电商 免责声明严禁转载或镜像,违者必究!工商营业执照公示