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山东卤鸡肉丸

山东卤鸡肉丸

        卤山东鸡肉丸是一个十分便利且低脂健康的饮食,山东卤鸡肉丸的制作也比较简单,虽然卤鸡肉丸操作步骤有点多,但是都非常简单,我们一起来看一下卤鸡肉丸的做法吧!

        做卤鸡肉丸我们一定要先准备鸡胸肉,鸡胸肉由于没有骨头,特别好处理,市场买一块鸡胸肉价格也不贵,回家洗净备用。鸡胸肉先切小块儿再剁成肉泥,剁的越细腻越好,也可以买个小的绞肉用的料理机。把肉泥装入玻璃碗中,依次放入黑胡椒、盐、老抽、蚝油以及一点点的植物油,不用加其他太多的香料,这样做出来的鸡肉丸才能自带清香。

        肉泥要腌制一两个小时,然后直接用手拿肉泥搓,搓出来圆圆的小肉丸。热锅凉油花椒粒爆香,放入葱姜爆香,葱姜爆香以后放入的是提前用鸡架熬制好的高汤,开锅直接下入鸡肉丸煮熟即可。


相关标签:卤制品,卤鸡肉丸,
来源:http://shandong.xdfsp.com/product849197.html
发布时间:2022/8/11 16:03:18

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