想要做出美味的山东鸭翅根，山东腌制鸭翅根的步骤是必不可少的，腌制鸭翅根可以让鸭翅根更有味道，做出来的成品更美味，那腌制鸭翅根的时候需要怎么做呢？接下来，我们通过烤鸭翅根的做法来为您介绍一下腌制鸭翅根的方法！

        原料：鸭翅根5个、橄榄油、盐、葱、蒜、八角、新鲜薄荷、小茴香、甘牛至叶、罗勒、百里香、黑胡椒粉、迷迭香、柠檬、柠檬胡椒。

        1、鸭翅根洗干净晾干水表面划刀、蒜、葱切碎、薄荷叶洗干净、适量香草混合搅拌均匀。

        2、山东鸭腿加入混合的香草、柠檬皮丝、2-3片的柠檬肉、橄榄油、少许盐、蒜、葱、薄荷叶八角一个（掰开）适量黑胡椒粉混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。

        3、锡纸铺在托盘上，烤箱200度预热，把腌好的鸭翅根放在烤架上，刷盒内的腌汁。

        4、烤箱200度，中层烤35-45分钟，途中刷腌汁1-2次。

        5、取出烤好的鸭翅即可开啃，可加热剩下的腌汁蘸上吃。